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铁观音是绿茶吗?教你分辩绿茶和乌龙茶

铁观音是绿茶吗?教你分辩绿茶和乌龙茶

2016-08-09 08:37 来历:福州****圈 观音 /特色

原标题: 铁观音是绿茶吗?教你分辩绿茶和乌龙茶

你会分辩茶叶吗?仍是会彼此混杂呢?小陈知道在日常日子中,绿茶算得上是群众消费的最多的茶叶了。正因为如此,关于一些常常听到的茶叶称号,人们都会下意识的以为它们是绿茶,小陈从前也是如此。譬如说铁观音,信任不少人都觉得它是绿茶。可是,铁观音是绿茶吗?

铁观音是绿茶吗?教你分辩绿茶和乌龙茶

铁观音在咱们的印象中干茶色泽砂绿,冲泡后茶汤绿黄或淡金黄色,跟绿茶“汤清叶绿”的特色非常相符,莫非这不能阐明铁观音是绿茶吗?

铁观音是绿茶吗?教你分辩绿茶和乌龙茶

答案是:不能。我国六大茶类的分类是以茶叶的制造工艺为根据,铁观音其实是归于青茶,也就是咱们常说的乌龙茶。除了铁观音外,常见的乌龙茶还有大红袍、凤凰单丛等都广受消费者的喜欢。乌龙茶归于半发酵茶,而绿茶是不发酵茶,因而乌龙茶与绿茶是两种不同的茶类。

铁观音是绿茶吗?教你分辩绿茶和乌龙茶

从茶叶的内质上看,铁观音的汤色呈绿黄或淡金黄色,有些新工艺做法的铁观音茶汤大多偏青绿色,铁观音茶既具有绿茶的幽香和花香,又具有红茶的浑厚。而绿茶干茶和冲泡后的茶汤、叶底的色彩是以绿色为主。尽管铁观音也契合绿茶的某些特色,可是与绿茶的质量特色仍是差异较大。

铁观音是绿茶吗?教你分辩绿茶和乌龙茶

经过小编的解说,信任咱们不会再问“铁观音是绿茶吗?”这样的问题了。其实不管绿茶与铁观音之间的差异仍是比较大的,不管是制造工艺上的不同,仍是质量上的差异都比较简单区别两者,主张咱们能够经过两款茶的比照来自己领会。

铁观音是绿茶吗?教你分辩绿茶和乌龙茶

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