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泡工夫红茶应该用什么茶具?

茶与茶器之间,一直都有“搭配”的学问,一泡好茶的味道要发挥到极致,离不开一套适合的茶具相助。我们今天就以工夫红茶为例,看一看不同的工夫红茶都有哪些与其对应的茶具。

白瓷盖碗,永远不出错的经典搭配

白瓷盖碗是万能茶器,它显汤色、易掌控冲泡节奏、冲泡不吸茶香,适用于大多数茶类的冲泡,用来配工夫红茶,自然也是不会出错的选择,既能突出红茶的汤色,又易于红茶高扬香气的散发,也不折损茶叶品质,特别适合如祁红工夫一类的高香型工夫红茶。

泡工夫红茶应该用什么茶具?

玻璃茶器,赏汤就选它

玻璃材质的茶具清澈剔透,不仅能将红茶漂亮红润的汤色清晰地呈现出来,还能让汤色看起来更为晶莹透亮,更可看茶在杯中翩跹起舞的样子,让泡茶立即变成视觉大片,赏心悦目。尤其是适合泡如川红工夫这类外形漂亮、汤色红亮、滋味甜柔的茶。闺蜜小聚时,用玻璃茶器就再合适不过。

泡工夫红茶应该用什么茶具?

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遇见陈年的工夫红茶就用紫砂壶吧!

紫砂壶特殊的泥料,让它本身具有透气性好的特点,但往往冲泡高香型茶叶时,会吸走茶香,所以大多数人不会拿紫砂壶冲泡红茶。其实这里实际上是存在盲点的,紫砂壶同样也因为泥料的透气性,能让陈年的红茶汤感更为醇厚稠滑,在冲泡过程中还能一定程度地弱化陈茶的陈旧味道,二者搭配起来相得益彰。

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