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安溪:百岁老人品茶话养生 深入挖掘铁观音价值

茶叶中国9月25日讯 近日,安溪铁观音集团联合泉州市老龄办、安溪县人民政府、泉州晚报社等单位策划了“福地茶寿——安溪百岁老人品茶话养生”活动,诚邀11位百岁老人,深入探寻长寿秘诀,深入挖掘茶叶特别是“凤山”牌铁观音茶叶的养生保健作用,传承中华茶文化,提升社会饮茶氛围,提高全民身体素质和平均寿命。

一直以来,安溪铁观音集团依托1952年成立的安溪茶厂,传承60多年制茶工艺,立足安溪好山好水,制作“凤山”系列好茶。从国家金质奖到新老茶友热捧的“浓露香永”,再到陈年铁观音,“凤山”好茶除了有直观的传统正宗的口感以外,更有显著的养生作用:

坚持传统工艺制作的“凤山”清香型铁观音香气高强,浓馥持久,花香鲜爽,醇正回甘,品饮可清心提神。

利用专利技术——无烟灶特殊烘焙而成的“凤山”牌“浓露香永”是安溪铁观音集团浓香型铁观音的代表作,其香气馥郁高长,滋味浓郁干爽,醇厚回甘,暖胃物质保留较多,茶性温和,饮用可有暖胃健脾等作用,对于肠胃较敏感的人群,平时也可适量饮用。

“凤山”陈年铁观音汤色呈现琥珀色或褐红色,鲜红明亮;滋味则醇厚、爽滑回甘,具有安神、养胃、促消化、降火、软化动脉血管等作用。

此前,2014年5月24日,_____4套国际频道《走进中国》栏目播出了《走进安溪》特别节目,其中一集就是《添寿福地——安溪》。节目提到了安溪县现有90岁以上老人2000多人,百岁老人66人,并以有着70多年茶龄、常喝“凤山”铁观音的“世博百岁茶寿星”陈省老人等三位老人为例,讲述老人各自特殊的长寿故事,从地理环境、气候条件、特色饮食上分析当地老人长寿的原因,揭示安溪人独特的长寿秘密和安溪铁观音茶中秘诀。本文摘录了央视节目的部分内容。

主持人:世界上有很多闻名遐迩的长寿之乡,他们各有特色,各有长寿的法宝。比如说中国广西的巴马 就是以温泉水而著名。而在日本冲绳岛,也有很多的长寿老人,他们常吃海产品和重视运动,这又是他们的养生之道。蒂姆波蒂迈勒是意大利南部的一个山村,那里头居住着很多据说能够抗拒死亡的居民,专家通过研究,最后发现,他们的长寿和当地的低盐抗氧化饮食有关系。

在中国福建省泉州市的安溪县,据2014年老年人口调查统计,如今这里百岁老人多达66人,90岁以上的老人达到了2000多人,80岁以上的老人有2万多人。一个小县城居然会有这么多的长寿老人,这样惊人的数字让我们非常好奇。在安溪究竟又有怎样的长寿秘诀呢?

解说:这个正在和第五代重孙进行绘画比赛的老人叫陈省,6个月前,她刚过完100岁寿辰。老人年轻时学过刺绣,所以画画儿成了她晚年的兴趣爱好之一。虽然看上去她的画作与重孙的并无太大差别,但每一幅画老人都坚持认真、细致地完成,儿女们也很支持老人的创作,更是把这些画儿都保存了下来。

这位百岁老人每日的作息极为规律,凡事都喜欢亲力亲为,打扫庭院成了她每天的运动。除此之外,陈省的大儿媳妇今年也已经81岁了,她透露,老人有个坚持了90多年的习惯,那就是每天都要泡茶喝,这或许就是这位百岁老人的养生秘诀之一。

记者:阿婆,这两位应该都是您的……

林清杰(安溪县茶业管理委员会副主任):这是他的二儿子,73岁。她还有一个大儿子,82岁。

记者:身体都很好啊。

林侨祥(陈省二儿子):我每天要喝4泡(茶)。

记者:每天要坚持喝4泡茶哦,这位是?

陈省:___。

林清杰:这是她___的孙(女),叫什么名字她还记得很清晰,叫林培治。

记者:阿婆,一天喝几泡茶啊?

陈省:每天都喝。

林清杰:有时候喝2泡,有时候喝3泡。

记者:和阿婆握个手,很有力量啊,身体很好。

林清杰:手很有力量。她(陈省)说很简单,我就是一直喝茶,然后画画,还喜欢出去锻炼,走一走。

解说:老人告诉我们,她有8个儿子2个女儿,家里现在是五世同堂,一共80多口人。虽然很多都在外地工作,但是儿女子孙们都十分孝顺,周末都会回来探望她。

林银桂(陈省孙女):重要的东西她自己会锁起来,头脑还很好。

记者:其他人也会经常过来(看望)吗?

林银桂:会,家在泉州、福州、厦门这些地方比较多,远的就在北京,但要是过节什么都会回来。

解说:而每天为家人祈福,也是老人早上起床后最重要的一件事儿。无论孩子离家多远,这都寄托着老人的一份牵挂。在安溪,这些长寿老人都有一个惊人的相似之处,他们大都居住在平均海拔800多米的茶山间,这里负氧离子浓度相当高,而且村子里的饮用水都是来自山里的泉水,据说这里的水甘甜可口,或许这也是老人长寿健康的原因之一。

记者:哇,好清澈的水,好甜啊。

林清杰:嗯,真的非常甘甜,村里头都直接饮用这个水,长寿老人特别特别多。这水就直接能喝的,这边真是好山好水出好茶。

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